2004年9月23日～25日，由国家食物与营养咨询委员会和中国农学会主办、中国农业科学院农产品加工研究所承办的“第三届中国食品与农业科学技术讨论会”在北京举行，来自全国各地的80余名代表参加了本次会议，20余名专家和学者围绕“食品质量与安全”主题就国际食品安全法律法规体系、食品质量与安全监管体系、食品质量与安全标准体系、食品质量与安全检测技术与控制技术以及中国食品质量与安全战略等热点问题作了专题报告和交流，并进行了广泛而深入的讨论，会议取得了圆满成功。

　　会议开幕式由中国农学会副会长兼秘书长、国家食物与营养咨询委员会委员陈建华主持，中国农业科学院屈冬玉副院长致欢迎词，科技部农村与社会发展司徐俊处长、国家食物与营养咨询委员会刘连馥副主任分别致词。

　　会上，中国农业专家咨询团主任、中国农业科学院学术委员会名誉主任、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士作了题为《中国农业新发展与食物安全新动态》的主题报告，报告回顾了改革开放以来中国农业取得的一系列新成就，分析了中国农业发展面临的主要矛盾，并在全面分析我国食物安全现状的基础上提出了确保我国食物安全的战略思路和措施；中国生物技术发展中心王宏广主任阐述了生物技术所带来的科学技术革命及挑战；中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所陈君石研究员分析了国内外食品安全的现状与趋势，吴永宁研究员介绍了国际食品风险评估的新技术；国务院发展研究中心农村经济部罗丹博士、中国农业科学院农产品加工研究所所长、国家食物与营养咨询委员会委员魏益民教授、国家食品药品监督管理局食品安全协调司石阶平博士、中国标准化研究院农业与食品标准化研究所刘文所长等，从宏观角度就食品质量与安全管理的战略研究、法规体系建设、监管体系建设、标准体系建设等方面作了专题报告。