2004年5月11日，国家食物与营养咨询委员会主任办公会在中国农业科学院科技文献信息中心召开。卢良恕主任、梅方权常务副主任、刘连馥副主任，许世卫秘书长以及办公室主任李志强、副主任孙君茂参加了会议。
　　会议主要就5月27－28日在京召开“进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要(2001－2010年)》座谈会”的安排、国家食物与营养咨询委员会近期其他工作进行了讨论。
　　一． 关于进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要(2001－2010年)》座谈会
　　本次座谈会将由农业部办公厅、卫生部办公厅主办，国家食物与营养咨询委员会负责会议的具体承办工作。会议对“座谈会”的具体准备工作等作出安排。
　　二． 关于国家食物与营养咨询委员会近期其他工作安排
　　1.召开粮食高层论坛
　　自2003年10月份粮食价格上涨以后，我国粮食问题引起党和国家领导人、政府各个部门及科研院校的高度关注。为此，国务院连续召开有关粮食工作会议，今年中央一号文件也把粮食作为一个重要内容，出台了一系列恢复粮食生产的政策。但对于目前的粮食问题，不同部门及有关学者有较多的见解。如对于粮食价格问题，粮食主产区和主销区之间、中央的目标要求与地方之间不完全一致；对于粮食价格上涨是否会引起全国的通货膨胀，不同部门及不同学者也有不同的看法，等等。为此，会议认为，对于一些新出现的问题，拟定于8月召开一次高层次研讨会，使不同的观点充分交流，并形成建设性意见上报中央。
高层论坛的主要议题：关于粮食生产问题；关于粮食价格问题；关于粮食消费问题；关于粮食贸易问题等。
　　2.召开大豆高层论坛
　　大豆产业是《纲要》中提出的今后10年重点发展产业，也是咨询委员会极力倡导与大力推进的产业。目前，我国大豆生产、消费与进出口贸易呈现出一些新特点，进口大豆已对国内生产造成重大冲击。会议确定在9月份召开一次全国性的大豆产业战略研讨会，讨论我国大豆产业的发展方向、战略定位与发展重点，并向中央及有关部委提出咨询委员会的咨询意见。
　　高层论坛的主要议题：关于大豆生产问题；关于大豆加工问题(包括消费)；关于大豆贸易问题；国家“大豆行动计划”的最新进展和关于今后的发展方式等。
　　3.开展食物营养宣传行动
　　⑴编写出版食物营养科普书籍
　　根据2003年年会精神，为普及科学饮食知识，提高国民健康素质，针对当前有关食物与营养权威性的精品图书并不多见的情况，国家食物与营养咨询委员会拟与上海辞书出版社合作，组编出版一套《健康食物小百科》系列丛书，此项工作已全面启动。
　　⑵编写出版食物营养产业发展报告
　　近年来，我国食物与营养产业发展迅速，但我国食品行业也存在许多不可忽视的问题。因此，通过权威部门发布包括政策、技术标准、行业发展动态等内容的产业发展报告，对于政府部门、行业协会加强管理，规范市场行为，指导企业产业发展，都有十分重要的意义。国家食物与营养咨询委员会办公室可考虑编辑出版食物营养产业发展报告。
　　⑶考察日本食物与营养发展状况
　　为进一步做好食物与营养领域的议事咨询工作，咨询委员会拟于10月组团就食物产业发展的管理体制、组织模式、技术标准、市场体系等主要内容，对日本进行短期考察。
　　另外，会议还对咨询委员会有关工作人员调整进行了研究。