天津市食物与营养“十一五”发展战略研究项目论证会于2005年3月31日在天津科技大学举行。项目论证专家组由国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅方权教授、国家食物与营养咨询委员会副主任葛可佑教授、国家食物与营养咨询委员会委员兼天津市食物与营养咨询指导委员会副主任委员程义勇研究员等有关专家组成。天津市农村工作委员会（以下简称天津市农委）副主任王恒智应邀出席了会议。天津市农委科教处处长、天津市食物与营养咨询指导委员会秘书长沈欣主持会议。

    天津市食物与营养咨询指导委员会副主任委员、天津科技大学副校长曹小红教授首先介绍了“天津市食物与营养‘十一五’发展战略研究”项目的整体情况。该战略研究立足天津市的市情，分三个专题开展研究，通过多渠道搜集资料和科学分析研究，撰写专题研究报告，在专题研究的基础上形成战略研究主报告。第一专题主要分析天津市居民食物消费、膳食结构和营养健康的现状，研究食物与营养发展变化规律，提出本市 “十一五”发展食物与营养的目标以及促进食物与营养发展的建议和措施。第二专题主要调查天津市居民对食物与营养知识的认知程度，研究国内外食物与营养宣传教育的进展，制定出本市食物与营养“十一五”宣传教育规划。第三个专题从天津市主要农产品质量安全的现状、农产品质量检验检测体系的现状、生产和加工领域存在的质量安全问题等方面，重点对食物质量安全进行研究，提出解决农产品安全问题的对策。此外，本专题还将对天津市现阶段食品加工与保鲜企业及科研单位的创新能力和关键问题进行探讨。

    随后，各专题的主要负责人针对各自专题的内容提出了相应的建议。最后，天津市农委王恒智副主任代表天津市农委对国家食物与营养咨询委员会表示感谢，对天津市食物与营养咨询指导委员会项目组在短时间内拿出如此重要的方案表示感谢，对该项目的研究提出了几点要求。

    天津市食物与营养“十一五”发展战略研究，是我国第一个立足省级食物与营养现状的区域食物与营养发展研究项目，对于更好的履行省级咨询指导委员会的职责、全面实现小康社会具有意义。该项目论证会的召开，标志着天津市食物与营养工作进入了全面深入发展的新阶段。