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“推动校园食育 助力学生健康”，2022食育中国高峰论坛成功举办
“推动校园食育 助力学生健康”，2022食育中国高峰论坛成功举办
文章来源：于若木基金会 |
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次 | 发布时间：2022-05-20 |
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5月20日，在第33个“中国学生营养日”当天，由国家食物与营养咨询委员会作为指导单位，北京市于若木慈善基金会、中粮营养健康研究院主办的“2022食育中国高峰论坛”在北京以线上会议的形式成功召开。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、副秘书长孙君茂出席会议。
本届论坛以“推动校园食育 助力学生健康”为主题，来自全国政协、国家卫生健康委、教育部的政府领导，与国内健康教育专家、食育专家、中小学校、组织机构、行业代表等齐聚线上直播间，聚焦儿童青少年营养与健康，深入解读国家政策，探讨新时代食育工作现状与难点，就未来可持续发展、全面普及推广食育进行了热烈讨论。
十二届全国政协副主席、中国科协名誉主席、中科院院士韩启德在致辞中指出：要把通过食育改善生活方式放在应对健康威胁更加重要的位置上，以“多方协同、整体推进、可持续发展”的模式有效推进，政府部门需各负其责、紧密合作，各级政府、学校、企业、非营利组织与民众共同努力实践，确保食育工作科学、有效和可持续开展。
十二届全国政协副主席韩启德
原国家卫生部副部长
、
中国保健协会荣誉理事长张凤楼
在致辞中
指出
，
食育是对民众饮食卫生安全、营养平衡的知识和技能的教育，很重要也很必要
。做好
食育需要政府和各界共同参与
，
积极培养青少年养成良好、科学的饮食习惯。
原国家卫生部副部长张凤楼
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司司长刘金峰在致辞中表示，从“吃得安全”向“吃得健康”提升，落实“最严谨的标准”与“大食物观”要求，既要注重建立工作机制、完善法规标准体系，也必须加强人才队伍建设，提升营养健康服务水平，创新并丰富全国营养健康主题宣传活动传播渠道，增强科普实效，扎实推进工作。
国家卫生健康委员会食品司司长刘金峰
教育部体育卫生与艺术教育司副司长、一级巡视员刘培俊在致辞中强调，教育系统和各级各类学校在全面落实与推进国家教育、健康、卫生政策法规和全民营养战略，促进学生营养健康和加强饮食文化教育方面要持续用力、落地见效，切实保障校园食品“安全”，积极推进膳食合理“科学”，家校联动、全面推进饮食行为、餐饮文化和营养健康教育，培养学生良好的饮食、营养与卫生习惯，保持饮食和运动健康生活方式。
教育部体卫艺术司副司长、一级巡视员刘培俊
中国工程院院士、教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政在致辞中表示，专家组致力于从健康观念、健康知识、健康方法、健康管理能力等方面提升学生健康素养，进行全国学校食品安全营养健康工作的咨询、研究评估、指导宣传与教育等工作，大力拓展食育教育的渠道。
中国工程院院士任发政
中国儿童中心主任苑立新
在致辞中提出
，
我国少年儿童生长发育水平虽然持续改善，但超重肥胖、近视、慢性病低龄化等问题愈加突出
。
践行“以食启智 以食育人”理念，开展食育
，
不仅可以培养儿童养成健康的饮食行为和生活方式，提高儿童青少年健康素养，同时也为建设健康中国、实现全民健康奠定坚实基础。
中国学生营养与健康促进会会长陈永祥认为，在当前疫情防控常态化的形势下，学生居家上网课、户外活动减少，可能带来儿童近视率肥胖率上升，以及身体素质的下降。在 5•20中国学生营养日举办高峰论坛，探讨食育教育，引导青少年“知营养 会运动 防肥胖 促健康”，颇具意义。
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山
在
《
高质量推进新时代食育工作
》主题演讲
中
指出，
面向2050全面建设社会主义现代化强国，食育作为基本国策需要进一步明确和加强
，
当前要以校园食育为重点，坚持目标导向和问题导向，
从制度、组织、人才、知识体系、社会环境及食育模式探索等六个方面
建立完善覆盖面广、协同能力强、教育效果好的食物营养教育体系，为全面提升城乡居民健康素养夯实基础。
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山
中国工程院院士、江南大学校长陈卫在《从总书记“大食物观”到全民食育“大课堂”》主题演讲中指出，国外食育教育的成功实践与探索值得我们思考，食育教育需要国家、社会、学校、家庭的共同努力，他呼吁在条件成熟时加强食育教育立法，构建社会化“食育”科普工作大格局。
中国工程院院士、江南大学校长陈卫
中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长在《中国的膳食营养问题与学生健康》主题演讲中强调，要加快营养立法建设，创新营养健康能力建设，推动儿童青少年营养人才队伍建设和培养，积极开展食育工作。通过食育宣传教育活动，引导全社会重视科学合理膳食，尤其儿童青少年的合理膳食。
中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强
《健康报》社副总编辑杨秋兰
、
中国儿童中心专家委员会委员、原卫生部健康教育指导首席专家孙树侠
、
中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员杨晓光
、
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生
、
北京协和医院临床营养科主任于康
围绕“食育对青少年健康的重要性”这一议题进行了深入探讨。
中国疾病预防控制中心
营养与健康所学生营养室副主任张倩、
国家卫健委食品安全标准与监测评估司营养处处长徐娇
、
教育部体育卫生与艺术教育司体育与卫生教育处副处长、一级调研员樊泽民
、
首都保健营养美食学会会长王旭峰
、
北京市东城区教育科学研究院研究员张志鹏
、
北京师范大学实验小学未来科技城学校校长王莹
围绕“探讨校园食育推广思路”这一议题进行了深入交流。
中粮集团科技管理总监、中粮营养健康研究院院长、党委书记郝小明、中国食品工业（集团）有限公司总经理蔡永峰、北京三元食品股份有限公司总经理唐宏、蒙牛集团常温销售管理中心学生奶业务总经理刘永胜、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李全宏围绕“产学研联动推动营养健康可持续发展”这一议题进行了探讨。
论坛在北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇的主持下，凝聚各方共识，通过并宣读了《2022食育中国高峰论坛宣言》，提出六点倡议：推动立法建设、强化制度保障；建立协同机制，强化组织保障；重视师资建设，强化人才保障；加强内容开发，完善知识体系；引导多方参与，营造良好氛围；加强食育研究，创新食育模式。
“
2022食育中国高峰论坛”由北京市于若木慈善基金会、中粮营养健康研究院联合主办，此前已成功举办两届。本次论坛通过云现场、新华社现场云、百度直播等平台向社会各界同步直播，吸引了全国各地
65.1万
观众同时在线观看。
33年前，在于若木先生的积极倡导下，每年5月20日被确定为“中国学生营养日”。于若木先生率先倡导并积极投身我国青少年营养健康事业，先后推动实施了护苗、大豆行动计划、学生营养餐及学生饮用奶计划等工程，为我国青少年健康教育及身体素质的提升做出了重要贡献。
著名营养学家于若木
