本报讯　昨天，记者从2005年市食品安全工作会议上获悉，有关部门今年将制定并实施“奥运食品安全行动计划”和奥运会食品安全保障方案。

　　市食品安全办主任张志宽表示，要以2008年奥运会为目标，抓紧组织制定食品安全发展战略和实施方案。全市各部门、各区县经过3年的努力，使37类重点食品总体监测合格率稳定在95%以上。单班屠宰量在1500头以下的生猪屠宰企业全部退出市场，只保留10家左右达到国际标准的大型现代化屠宰企业。农副产品批发市场的硬件设施和管理全部达到标准化、规范化要求。

　　今年确立的食品安全控制指标是：全市食品安全监测抽查总体合格率稳定在94%以上。