2005年5月10日，四川省人大常委会派出6个执法检查组，分别赴成都、广元、绵阳、达州、甘孜、巴中6个市州，对该省贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》暨食品安全工作情况进行执法检查。

　　2005年5月9日，四川省人大常委会召开食品安全执法大检查动员大会，省委书记、省人大常委会主任张学忠出席会议并做了动员讲话。张学忠同志强调，加强食品安全监督管理，创造安全放心的饮食卫生环境，已成为一项重要而紧迫的任务。开展食品卫生法暨食品安全工作执法检查，就是要进一步用法律手段保障人民群众的食品安全和身体健康，促进食品产业的健康发展。张学忠要求检查组成员，要以高度的政治责任感和对人民群众极端负责的精神，突出重点，依法监督，精心组织，扎实工作，尽职尽责地完成好各项检查任务，为人民群众喝上干净的水，吃上放心的食品作出应有的贡献。

　　四川省副省长杨志文、刘晓峰分别代表省政府汇报了全省贯彻实施食品卫生法暨食品安全工作的情况和贯彻落实水污染防治法的情况；省高级人民法院院长李少平、省人民检察院检察长陈文清在会上相继表示，将积极配合省人大常委会的执法检查，为两部法律在全省的进一步贯彻实施尽最大的努力。