为贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，全面落实内蒙古自治区呼伦贝尔市食品药品安全工作会议精神，针对目前呼伦贝尔市乳制品行业存在的问题，近日，内蒙古自治区呼伦贝尔市质量技术监督局召开了全市食品质量安全监管工作会议暨乳制品行业食品质量安全培训班。市卫生局、经济局、食品药品监督管理局及各旗市区质量技术监督局有关负责人及乳制品生产企业负责人、质检负责人等80余人参加了会议。

　　会上，呼伦贝尔市部分乳制品企业的代表作了经验介绍。全市41家乳制品生产企业与市质量技术监督局签订《食品质量安全承诺书》，向社会郑重宣布12项承诺。承诺内容为：一、企业的法定代表人为食品质量安全的第一责任人，对所生产的食品质量安全负责；二、不生产加工假冒伪劣食品，不冒用他人厂名厂址；三、不采购、使用假冒伪劣不合格原材料生产加工食品；四、不偷工减料、掺杂使假、以假充真、以次充好，不以不合格品冒充合格品；五、不以非食品原料、发霉变质原料加工食品；六、不滥用食品添加剂；七、不伪造食品标识、冒用QS标志、虚假标注生产日期，不生产未获证产品；八、严格按照标准要求组织生产；九、严格履行生产工艺流程、操作规范的要求；十、严格认真执行生产岗位责任制；十一、严格执行产品出厂检验制度，不合格产品决不出厂；十二、产品因食品安全问题被撤出市场（当地或外地）的，生产企业及时向当地质量技术监督部门进行通报，并及时召回出现问题的产品。

　　通过签订承诺书，进一步明确了企业法定代表人为第一责任人，对产品质量卫生安全负总责的制度，为提高呼伦贝尔市乳制品行业质量信誉，强化企业自律行为，建立乳制品行业长效监管机制打下良好的基础。