内容摘要：2005年第一季度国内家禽生产呈恢复性增长趋势，肉雏鸡和肉鸡配合饲料价格均较往年大幅提高，西装鸡和活鸡价格均高于去年同期水平。家禽产品出口增长，进口下降，继续保持贸易顺差。

　　一、国内禽类生产稳步发展

　　今年以来，禽类产品价格稳定，养禽效益好，市场活跃，农户养殖积极性高，家禽生产呈现恢复性快速增长态势。一季度家禽出栏同比增长8.98%；禽肉产量同比增长7.48%。禽肉产量达到和接近30万吨的省(市、区)有山东、四川、广东、河南和河北，5省产量占全国的26.1%。

　　二、家禽产品出口增长，进口下降，继续保持贸易顺差

　　一季度，我国家禽产品出口额为1.71亿美元，同比增长93.59%；进口额为3806.80万美元，同比减少了46.32%；累计净出口额1.33亿美元。

　　（一）禽肉及杂碎出口增加，进口下降

　　一季度，禽肉及杂碎出口额为4083.43万美元，占家禽产品出口总额的23.91%，同比增加11.38%；出口量为3.48万吨，同比增长19.26%。

　　禽肉及杂碎主要出口国家和地区有：我国香港地区、阿尔巴尼亚和索马里，出口量为2.75万吨，占禽肉及杂碎出口总量的79.04%。

　　禽肉及杂碎出口排名前5位的省份为：广东、山东、辽宁、河南和吉林，出口额合计为4000.24万美元，占禽肉及杂碎出口总额的97.96%。与上年同期相比，除了广东增加了1.25倍，其余省份出口均有所下降。

　　从贸易方式看，一般贸易方式出口4077.30万美元，占禽肉及杂碎出口总额的99.85%；进料加工和其他方式出口所占比重很小。

　　禽肉及杂碎累计进口量为4.76万吨，进口额为3723.23万美元，同比分别减少45.30%和46.99%。

　　禽肉及杂碎进口来源国主要有：巴西和美国。进口额合计为3293.76万美元，占禽肉及杂碎进口总额的88.47%。同比巴西增长了1.22倍，美国下降了77.37%。

　　进口排名前5位的省（市）为：上海、广东、江苏、安徽和山东，进口额为3296.56万美元，占禽肉及杂碎进口总额的88.54%；与上年同期相比，上海和广东进口额下降，而江苏、安徽和山东进口额都有所增加。

　　从贸易方式看，一般贸易方式进口3712.21万美元，占禽肉及杂碎进口总额的99.70%；其余为进料加工方式。

　　（二）加工家禽出口增加

　　第一季度，加工家禽出口量为3.85万吨，同比增加1.63倍；出口额为1.21亿美元，同比增加1.88倍。

　　加工家禽主要出口国家和地区有：日本、我国香港地区和美国，出口额为1.16亿美元，占加工家禽出口总额的96.08%；同比分别增加了1.92倍、57.14%和18.53倍。

　　加工家禽出口排名前5位的省（市）为：山东、北京、辽宁、吉林和河北，出口额为1.01亿美元，占加工家禽出口总额的83.39%。

　　从贸易方式看，一般贸易方式出口9099.07万美元，占加工家禽出口总额的75.33%；进料加工方式为2979.96万美元，占出口总额的24.67%。

　　（三）活家禽出口下降，种禽进口额下降

　　第一季度，活家禽（种禽除外）出口量为569.66万只，同比减少了1.75%；出口额为913.97万美元，同比减少了5.19%。

　　我国活家禽主要出口到中国香港和澳门地区。其中，对香港出口额为700.67万美元，同比减少18.77%。活家禽主要从广东省出口，出口额为872.30万美元，占活家禽出口总额的95.44%，同比减少7.50%。种禽进口数量为5.59万只，同比增长20.30%；进口额为52.60万美元，同比减少22.15%。进口来源国主要是澳大利亚和美国，进口量为4.67万只，占种禽进口总量的83.55%。种禽进口较多的省市有广东、河北和北京。

　　三、国内价格分析

　　（一）禽肉价格

　　一季度我国西装鸡和活鸡价格保持在高价位运行，不仅远远高于去年同期水平，而且也是近几年的最高水平。

　　1、西装鸡价格

　　一季度西装鸡平均价格为11.23元/千克，达到2000年以来历史最高水平。与2004年第四季度比，第一季度西装鸡平均价格上涨了1.17%，与去年同期比上涨了17.47%。

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　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　从主产区来看，2005年第一季度西装鸡的平均价格为10.87元/千克，与上年同期比上涨了13.66%。与上年同期比，4个主产区（包括四川、江苏、山东和河北）价格均呈增长趋势，江苏、河北、四川和山东西装鸡价格依次上涨了23.14%、16.55%、12.45%和3.97%。

　　从主要销区来看，一季度西装鸡的平均价格为12.56元/千克，与上年同期比上涨了12.96%。与上年同期比，销区的涨幅依次为：北京上涨了16.11%、天津14.80%、福建11.96%和上海8.85%。

　　2、活鸡价格

　　2005年第一季度活鸡平均价格为11.37元/千克，达到2000年以来历史最高水平，比上年同期上涨了18.12%。由于需求旺盛，活鸡价格上涨幅度大于西装鸡的价格。其中，与上年同期比，吉林和重庆活鸡价格分别下跌了15.05%和20.74%，其他地区同比均大幅上涨。

　　2005年第一季度主产区活鸡平均价格为10.78元/千克，与上年同期比上涨了23.58%，与2004年第四季度比上涨了4.69%；主销区活鸡平均价格为11.00元/千克，与上年同期比上涨了23.27%，与2004年第四季度相比上涨了2.79%。

　　（二）肉雏鸡价格

　　2005年第一季度肉雏鸡平均价格为2.09元/只，与上年同期相比上涨了18.08%，与2004年第四季度比下跌了1.88%。主产区肉雏鸡平均价格为1.95元/只，与上年相比上涨22.85%。这主要由于肉鸡饲养盈利空间较大，特别是主产区农户养殖积极性高涨，对肉雏鸡的需求提高，导致价格上涨幅度较大。

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　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　四、国际市场形势分析

　　2005年第一季度美国禽肉产量为84.5亿磅，比去年同期增长3.1%。产量的增加主要是由于屠宰量和单位重量的提高。第一季度美国禽肉出口量为12.5亿磅，比去年同期增长22%。由于美国国内经济的持续快速增长以及较低的饲料价格，并且出口需求增加，预计2005年美国禽肉产量将达到351.3亿磅，比去年增长3.1%，出口量将达到50亿磅。

　　俄罗斯政府2005年初确定了禽肉产品的进口配额为105万吨，其中美国的鸡肉配额为77.19万吨，欧盟20.5万吨，巴拉圭5000吨，其他国家共享6.81万吨。俄从2004年9月份起对中国的肉产品实行了禁令，到2005年3月末，仍拒绝解除对中国肉品进口禁令。

　　五、展望分析

　　（一）国际形势

　　预计国际市场禽肉产量和贸易量增加。2004年禽流感的暴发导致亚洲禽肉产量减少3%。虽然2005年亚洲一些国家又发生了禽流感，但是预计禽肉产量仍将增长2.8%。

　　预计2005年禽肉贸易量将达到820万吨，比2004年增长5%。由于美国和巴西国内禽肉需求量较大以及国际市场价格较高，预计两国仍将增加产量和出口量。一些非传统禽肉出口国将增加禽肉出口。预计2005年禽肉进口将恢复到330万吨。主要禽肉进口国仍然是中美洲和加勒比地区，墨西哥很可能成为第四大禽肉进口国。

　　俄罗斯禽肉价格出现小幅回落。预计随着2005年第二季度产量和进口量的持续增长，价格将会出现回落。

　　日本鸡肉价格将出现季节性回落。预计2005年第二季度，日本国内产量和贸易量平稳，并将出现供过于求的局面，会抑制鸡肉价格的进一步上涨，价格也将出现季节性回落。

　　（二）国内形势

　　由于2005年第一季度肉用雏鸡价格较高，说明生产者对预期形势乐观，补栏积极，预计二季度禽肉产量仍将持续增长。未来一段时期国内消费者对禽肉需求稳定，出口形势较为乐观。