内容摘要：2005年第一季度我国家禽生产快速发展。鲜蛋出口减少，加工蛋出口增加。我国鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格都高于去年同期水平。

　　一、家禽生产快速发展

　　今年以来，禽类产品价格稳定，养禽效益好，市场活跃，农户养殖积极性高，家禽生产呈现恢复性快速增长。一季度禽蛋产量同比增长6.5%。一季度全国蛋粮比价平均为5.27，蛋鸡生产仍处于较好的盈利水平。

　　二、国内蛋产品进出口形势分析

　　2005年第一季度，我国蛋产品出口量为2.60亿枚，同比减少了30.39%；出口额为1493.41万美元，同比减少9.82%。

　　（一）鲜蛋出口减少

　　第一季度，我国鲜蛋出口量为1.84亿枚，同比减少42.46%，占蛋产品出口总量的70.73%；出口额为824.65万美元，同比减少31.28%，占蛋产品出口总额的55.22%。

　　鲜蛋主要出口到我国香港和澳门地区。其中对香港出口额为726.43万美元，占鲜蛋出口总额的88.09%，同比减少33.52%；对澳门出口额为68.78万美元，同比减少了18.97%。

　　鲜蛋主要出口省份有：山东、湖北、广东和辽宁，出口额合计为817.85万美元，占我国鲜蛋出口总额的99.18%。与上年同期相比，除了湖北出口增加，其他省市均有所减少。

　　一般贸易方式出口鲜蛋821.24万美元，占鲜蛋出口总额的99.59%，同比减少28.09%；边境小额贸易方式较少。

　　（二）加工蛋出口增加

　　第一季度，我国加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口量为7616.55万枚，同比增长41.36%，占蛋产品出口总量的29.24%；出口额为663.94万美元，同比增加46.80%，占蛋产品出口总额的44.46%。

　　加工蛋主要出口国家和地区包括：我国香港地区、日本和美国，出口额合计为495.73万美元，占加工蛋出口总额的74.66%。与上年同期相比，出口分别增长1.79倍、32.11%和76.31%。

　　我国加工蛋出口前5位的省份有：广东、辽宁、福建、山东和湖北，出口额合计为611.46万美元，占加工蛋出口总额的92.10%。与上年同期相比，各省份出口均有所增长，尤其是湖北和广东增幅分别为3.38倍和2倍。

　　一般贸易方式出口加工蛋636.68万美元，占加工蛋出口总额的95.89%，同比增长46.80%；进料加工方式比重很小。

　　加工蛋进口很少，进口额只有0.02万美元，同比减少了98.40%。全部从丹麦进口。

　　三、国内市场价格分析

　　（一）鸡蛋价格分析

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　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　一季度，我国鸡蛋平均零售价格为每公斤6.93元，同比上涨14.43%。2月份受居民消费需求的拉动，鸡蛋平均价格处于一季度的最高水平。之后随着鸡蛋供应量的增加和消费趋于平稳，鸡蛋价格开始回落。

　　从主产区看，第一季度我国鸡蛋主产省（包括山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北）鸡蛋价格同比普遍提高，平均价格为每公斤6.43元，同比提高了22.04%。与去年第四季度相比，主产区鸡蛋平均价格提高了0.65%，除了江苏、河北、辽宁和四川价格下降，其他省价格均提高，安徽的上涨幅度最大。

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　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　从主销区看，第一季度北京、天津、上海、福建和广东鸡蛋平均价格为每公斤6.38元，同比提高了13.71%，5个省市鸡蛋价格均有不同程度的提高。与去年第四季度相比，主销区鸡蛋平均价格下降了2.24%，除了广东价格提高，其他省市鸡蛋价格均下降，福建鸡蛋价格下降幅度最大，达到4.42%。

　　（二）蛋用雏鸡价格分析

　　2005年第一季度，全国蛋用雏鸡平均价格为每只2.18元，同比上涨了17.81%，与去年第四季度相比上涨了2.02%。

　　从主产区看，第一季度蛋用雏鸡价格为每只1.92元，同比提高了16.99%。各省份蛋用雏鸡价格同比均有不同程度的提高，其中江苏涨幅达到37.82%。

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　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　（三）蛋鸡配合饲料价格分析

　　2005年第一季度，全国蛋鸡配合饲料平均价格为每公斤1.96元，同比提高了6.13%，与去年第四季度相比下降了0.34%。

　　从主产区看，第一季度蛋鸡配合饲料价格为1.79元/公斤，同比提高了6.17%。除了山东省同比下降了1.84%，其它省份蛋鸡配合饲料价格均有不同程度的提高，其中安徽涨幅达到14.93%。

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　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　四、国际市场鸡蛋形势分析

　　（一）生产与贸易分析

　　今年第一季度，美国鸡蛋产量为74.21亿枚，与去年同期相比增加了1.96%，与去年第四季度相比减少了2.65%。产蛋鸡数量为3.48亿只，同比增加了2.40%。

　　（二）价格分析

　　1.美国鸡蛋价格同比下降

　　今年1月份，12个大中城市鸡蛋平均价格为49.25美分/磅，同比下降52.72%，与去年12月份相比下降27.92%。今年1月份，纽约鸡蛋平均价格为63.25美分/磅，同比下降44.66%，与去年12月份相比下降10.92%。鸡蛋价格下降主要是由于产蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋产量增加。

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　　资料来源：美国农业部（USDA）经济研究局（ERS）。

　　2.加拿大鸡蛋价格同比下降

　　今年第一季度，加拿大各级鸡蛋价格同比均下降。A级特大鸡蛋价格为1.93美元/打，同比略有下降。A级大鸡蛋价格为1.90美元/打，同比下降了0.28%。A级中鸡蛋价格为1.79美元/打，同比下降了0.34%。A级小鸡蛋价格为1.38美元/打，同比下降了0.91%。