◆名称：上海海洋大学

◆区域：上海

◆类型：教育科研机构

◆推荐单位：上海市农业委员会

◆联系人：赵勇

◆联系方式：021-61900354

◆简介：

上海海洋大学是一所以海洋、水产、食品学科为特色，农、理、工、经、管、文、法等学科协调发展的多科性应用研究型大学，是上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校。学校现有本科专业（含方向）43 个，其中国家特色专业 5 个，食品科学与工程专业获得 IFT 食品专业国际认证。学校是上海市首批课程思政教育教学改革整体试点校、首批深化创新创业教育改革示范高校，2014 年获“全国毕业生就业典型经验高校”。建有校史馆（含三史馆、大学生校园文化展示馆）、博物馆（含水生生物科技馆、鲸馆、远洋渔业展示厅、“彩虹鱼”深海科普体验基地）等文博育人场馆。上海海洋大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于 1912年，1952 年命名为水产加工系，1986 年更名为食品科学技术系，1993 年成立食品学院。自20世纪九十年代起就积极参与面向上海市民和城镇居民的食品营养与安全、冰箱与空调等方面的科普活动，向市民普及食品营养与健康知识，提供食品安全与检测服务，并不断深入、提高服务水平，努力提升上海市民食品安全与食品营养意识。近 20 年来，开展内容包括：在上海市全市范围内开展“食品科学商店”、“食品营养与安全进社区”、“科技三下乡”、“暑期社会实践”、“食品营养与安全志愿者”与每年一届“食品节”等一系列科普宣传教育活动。

◆特色：

1、彰显上海区位优势，扩大食物营养教育示范基地国际影响力。食品学院与上海市食品学会共同主办每年的“上海食品科技高峰论坛暨上海市食品学会年会”，协办“中国（上海）食品安全科技峰会”；承办“2012 年上海食品科技青年论坛”、“2014 年上海市研究生学术论坛：食品·安全·质量·工程·海洋资源”、“2015 年研究生暑期学校：中国传统食品的现代化”，以及“2016-2018 连续三届食品与健康国际研讨会”等近百次国际学术会议，积极促进了与世界各地区的交流，扩大国家食物营养教育示范基地在国际学术界的影响，并提升学术综合实力。

2、实践教学针对性强，食品营养安全素质教育体系完备。

食品学院通过教学内容的不断完善，提高教学的专业性，注重社会和产业发展需要，以实际应用为教学重点，提高实践教学的针对性。“夯实基础、优化课程体系，培养学生创新”是国家食物营养教育示范基地教学的特色所在。此外，还定期接受政府主管部门委托培训，常年开展营养师、质检员等社会行业服务急需的技术人员培训等取得良好的社会效益，具积极示范推广意义。