◆名称：山东二七一教育集团

◆区域：山东潍坊

◆类型：教育科研机构

◆推荐单位：潍坊市教育局

◆联系人：高瑞萍

◆联系方式：13863600277

◆简介：

山东二七一教育集团位于山东省潍坊峡山生态经济开发区，是一所集教育研发、教学管理、培训交流、品牌推广、文化旅游和学生实习农场建设于一体的大型公益性民办教育机构。创始人、总校长赵丰平。山东二七一教育集团成立于2013年，经过多年发展，山东二七一教育集团已成长为一个拥有15所学校、7万余师生的集教育研发、教学管理、培训交流于一体的大型民办教育机构。

集团十五所学校高标准建设餐厅，实施4D现场管理，整理到位，培训到位，落实到位，执行到位。全部实现优质原材料统一供货。所有原辅料全部达到出口欧盟标准，有专门的蔬菜基地，保证学生吃到的是健康、绿色的食品。学校还建立了学生实践种植园，学以致用，深刻体验。集团学校投入500多万建立专业的食育课程教室，提供专业学习平台，具有开放共享、关注生活、突出综合实践等鲜明特征。所有学校都配备专业营养师，小学、初中、高中根据不同年龄段的学生营养需求，创造出不同的食谱，每周轮换。不仅满足学生的营养需求，并对学生进行科学营养配餐的引导，致力于饭菜创新的研究，保证饭菜的质量与口味都让学生喜欢。通过走出去、引进来、网络学习等多种形式推进饭菜创新工作。在集团组建以校长为第一责任人的营养师团队，在每个学校建立食育教育研究团队，定期研究食育课程，调研食育课程实施情况，及时评价。集团设立领导小组，在各学校设立工作小组，为开展食育工作提供充足的人才保障，并制定了详细的食物营养教育三年发展规划和目标。

◆特色：

1、将食物营养教育活动融入日常教学。组建由各学科教师参与的食育课程研究团队，编制各学段食育课程教材，并将食育课程与学科课程进行融合，体现在学校方方面面的活动中。

2、建设271bay网络平台，打造网络食育教育社区。271Bay（港湾）即“教育+互联网”大平台，为集团学校、师生、家长等主体的学习、生活、评价、管理、交流、互动提供线上线下融合、极度开放、高度自主、生态化的、师生喜欢的综合社区。

3、将传统文化教育融入食育课程。集团学校十分重视传统文化教育，建立完善传统节日课程。端午节包粽子、中秋节做月饼、冬至日包水饺等等，在了解传统文化的基础上，了解我国传统美食的发展、历史、文化底蕴，并在食育教室和餐厅动手操作，在体验中获得成长。

二七一实验初中餐厅4d管理