◆名称：李锦记（新会）食品有限公司

◆区域：广东新会

◆类型：企业

◆推荐单位：中国食品科学技术协会

◆联系人：杜尚巍

◆联系方式：021-60916959

◆主营业务：酱油、食醋及类似制品制造；其他调味品、发酵制品制造；调味品批发

◆简介：

李锦记始创于1888年，为蚝油的始创者，经过130年的洗礼，现成长为首屈一指的酱料王国。1996年成立李锦记（新会）食品有限公司，现拥有几十条生产线，员工2000多人，6大系列200多个品种，调味品年出口量占全中国调味品出口量的半壁江山，获得国内外广泛赞誉。李锦记源于卓越的产品品质、践行“思利及人”的理念，赢得了社会各方的高度认可。

李锦记拥有强大研发团队和生产精英，不断推陈出新。在蒸鱼豉油红遍全国的形势下，又率先推出了减盐酱油，倡导“减盐不减鲜”的科学饮食，是为行业的新突破。近年与太空科技南方研究院联合成立3D航天食品打印技术及功能性食品联合实验室，为航天食品发展注入全新动力。此外，斥巨资引入日本整套原粒黄豆圆盘制曲设备，并开发地热系统，实现企业自动化、规模化的系统升级。

李锦记始终坚持“100-1=0”的严苛品质管控理念，在坚守质量百分百的基础上，李锦记将一如既往地秉承思利及人的企业核心价值观，坚守诚信、务实，在提供优质产品的同时，造福社会、共享成果，为广大消费者提供优质美味的调味产品。

◆特色：

1、公司拥有产品博物馆、生产线的透明参观通道等，具备相关工作的基础条件及设备设施、人员等。

2、引领行业发展，一直沿着健康食品、健康饮食的方向进行研究开发。创新首推低盐酱油等健康调味品。

3、汇聚国家专家库成员、知名大学相关专业的博士及研究生等服务于公司，传递正确且新颖的饮食理念。可举办食品营养安全等有关讲座，或是工厂开放日、亲子游等多种寓教于乐的活动，吸引更多年轻人参与。

4、拥有专业食品加工小厨房、专业的厨师团队，可以进行互动体验，让参与者亲自动手制作美味、健康食物。

5、拥有CNAS认证的实验室，可以对原料、成品、半成品等涉及食品安全的项目进行检测测试，可以完成食品营养成分的测定等，更加直观地宣传安全食品，健康食品的相关知识。