◆名称：福建闽威实业股份有限公司

◆区域：福建宁德

◆类型：企业

◆推荐单位：中国渔业协会

◆联系人：陈小辉

◆联系方式：15280591531

◆主营业务：海水经济鱼类育苗、养殖、加工

◆简介：

福建闽威实业股份有限公司创建于1992年，是一家集海水经济鱼类育苗、养殖、加工于一体的福建省农业产业化重点龙头企业、福建省海洋产业龙头企业、福建省高新技术培育企业。目前注册资本8147万元，年销售收入超2亿元，企业推行科学化管理、健康化育苗和养殖、标准化生产加工，主营海鲈鱼、大黄鱼等鲜活鱼和鱼松、鱼脯等鱼副休食产品。企业生产经营涵盖渔业资源上、中、下游，横跨一、二、三产业，业务布局国内华东、华北、华南地区以及菲律宾、马来西亚、新加坡等东南亚国家、地区。从企业科技创新能力看，目前已建立了以花鲈为主业的多个行业领先的技术研发和产学研合作平台，设立了国家海水鱼产业技术体系漳州综合试验站，涉及海水鱼遗传改良、养殖与环境控制、鱼品加工、质量安全与营养品质等方面内容。为进一步科普鲈鱼营养健康教育工作，公司不仅举办了五届中国鲈鱼文化节还修建博物馆作为食物健康教育、传播的重要平台。同时协办食品博览会中国海洋食品产业高峰论坛、水产品与人类营养健康论坛活动等大型活动上开展鲈鱼营养价值专题讲座，受益人数上万人次。已成功举办五届中国鲈鱼文化节，旨在弘扬中国鲈鱼历史文化，提升鲈鱼产业品牌价值。

◆特色：

基地理念是构建鲈鱼育苗、养殖、加工及文化等特色产业链集成发展方式，让公众充分了解中华饮食文化的博大精深。

1、拥有花鲈鱼水产良种场：每年聘请国内知名专家普及育苗知识，并清楚具体地展示花鲈培育过程中从亲鱼选择到苗种培育的各环节，展现鲈鱼育苗培育的环境高要求、操作流程、严格把关、精准控制。

2、水健康养殖示范场：养殖基地配备海洋智能水产养殖系统，设施先进、设备齐全，可实现自动投饵、智能监控、全程可追溯，进一步规范了渔业养殖，确保了鱼群在每一个生产环节中健康持续地生长，真正做到了从源头到终端的食品安全。同时设置了渔排待客室，访客可在渔排垂钓及亲身体验投喂或捕捞鲈鱼等。

3、鲈鱼精深加工基地：可直观看到鱼松制造的选鱼、炒制、筛刺、审查、包装等多个流程，还可以看到鱼脯鱼脆等其余产品的加工生产过程。参观者直观具体地观察到食品制作流程中，对各个生产过程都有一个很好的了解。

4、中国鲈鱼文化博物馆：收藏了从远古时期到当代的各种捕鱼工具和船模、养殖设备更迭模型等，还收藏有大量有关养殖技术、病虫防治等宣传资料。向参观者把从古至今鲈鱼乃至渔业的发展演变过程，如何实现规范化养殖、科学化养殖娓娓道来。

5、中国鲈鱼文化节：文化节以文化促发展，通过举办高峰论坛、专题讲座、培训会、文化演出等特色活动，融入福鼎民俗文化、特色产品、渔具展会等环节，聚焦行业热点，探讨产业发展、科普鲈鱼知识。

鲈鱼文化博物馆