◆名称：成都大学

◆区域：四川成都

◆类型：教育科研机构

◆推荐单位：成都市农业农村局

◆联系人：王建辉

◆联系方式：13550283950

◆简介：

成都大学1978年经教育部批准设立，是四川省和成都市共建的重点综合性大学。拥有百年历史的三级甲等综合附属医院，国家级抗生素研发基地——四川抗菌素工业研究所。学校是教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、教育部国防教育特色高校。基地申报承接部门为食品与生物工程学院、医学院（护理学院）、成都大学附属医院、成都大学后勤餐饮集团。食物营养领域特色团队包括：传统营养肉品研究团队、新兴康养杂粮研究团队、特色药食同源保健食品研究团队、特色老年健康与营养科普团队。肉品研究团队凭借王卫教授团队的人才优势，与当地政府、企事业单位开展产学研合作，并通过“公众开放活动周”等活动，在营养肉品开发、肉制品营养及安全知识宣传等方面取得了长足的发展。杂粮团队依托农业部杂粮加工重点实验室，与政府、杂粮加工企业、营养与康养团体等开展产学研合作，在杂粮繁育栽培、功能挖掘、产品开发、营养宣传等方面成绩显著。保健食品团队依托药食同源四川省高校重点实验室，并与中国农科院都市农业研究所通力合作，在药食同源植物资源挖掘、保健食品开发、保健知识普及等方面取得显著成效。科普团队依托医学院（护理学院）四川省老年健康科普基地，并与成都大学附属医院通力合作，开展老年健康营养管理与咨询、膳食营养科学研究与科普。

◆特色：

1、拥有生物医药食品学科群，全领域开展食物营养教育：2016年进行学科调整，成立了生物医药食品学科群，形成了现代农业与食品加工、生物医药与大健康等特色方向，专业教育及社会服务以健康为中心，涉及农业、生物、食品、医药等各个领域，各领域通力合作，不断开拓进取，持续引领该省相关学科。

2、政产学研合作基地完善，全链条支撑食物营养教育：近年来，成都大学大力开展地方服务工作，全力打造政产学研用协同创新平台，形成了种植与采购、贸易及物流、原料加工、养殖屠宰、食品加工、物流贮运、品牌推广等全产业链，涵盖了安全、营养、健康的食品生产与营养学教育全领域。

3、师生志愿者队伍庞大，全员参与食物营养教育：食品与生物工程学院联合医学院（护理学院）及四川抗菌素工业研究所定期开展志愿者教育，培养和吸纳新的志愿者，对其进行食物营养专业教育。同时，师生志愿者不定期前往幼儿园、中小学、成都大学后勤餐饮集团、社区等实践基地开展食物营养与安全宣传教育活动。

4、具有国际化视野，多视角开展食物营养教育：在食品营养与安全领域巩固和发展了与美国新罕布什尔大学、德国波恩、新西兰怀卡托理工大学、以色列海法大学等友好高校的国际合作项目。成功举办中英食品安全论坛，第二届中欧现代农业暨中德食品安全与动植物保护研讨会等国际学术交流5次。随着第31届世大会运动员村落户成都大学，“运动营养学”教育已经在成都大学全面开设。