◆名称：韩山师范学院

◆区域：广东韩山

◆类型：教育科研机构

◆推荐单位：潮州市农业农村局

◆联系人：黄俊生

◆联系方式：0768-2318671

◆简介：

韩山师范学院创立于1903年的“惠潮嘉师范学堂”，是我国第一批、广东省第一所培养师资的学校，现为广东省属本科师范院校。学校设有食品工程与生物科技学院、烹饪与酒店管理学院等18个二级学院，54个本科招生专业。拥有省级重点学科、国家级特色专业及专业综合改革试点，烹饪与营养教育等省级特色专业，广东省科普教育基地2个。学校拥有中国潮州菜研发与人才培养基地、广东省粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心等16个省部级科研平台；建有潮州菜传承与创新中心、潮汕非物质文化遗产数据库研发中心等5个中央财政专项资金资助科研平台。近五年，相关学院教师主持广东省科技计划项目《中餐分子烹饪微课优秀科普作品创作》、《粤东地区青少年生物科学教育普及运营》等科研项目23项。2019年获得广东省教育教学成果奖二等奖。

◆特色：

1、师范特色，师生共建：百年师范院校，为广东乃至全国培养了大批师资。学校采用专兼结合，师生互助的形式，以教师带学生社团（韩师创客协会、韩师科普协会及韩师烹饪营养协会），加大食育力度，有效形成梯队，其组织形式有力，能够有效促进本校及地区的食育发展。

2、地理优势，校地合作：位于“中国食品名城”——潮州，食品工业发达，在国际有一定影响力。是潮州菜之乡。为基地建设提供了丰富的素材和深厚的培植沃土。在省教育厅及省营养协会支持下，通过UGS 协助，韩师与当地教育局、中小学校（幼儿园）、行业协会及企业一起构建了校地合作网络，共同推进食物营养教育示范基地的建设。

3、专业聚效，线上线下结合：针对食育已经形成了烹饪与营养教育、食品科学与工程、生物科学、生物技术、化学、应用化学等专业群，能有效进行食育人才培养、食育知识科普和食育科学研究。