中国营养学会第九次全国营养学术会议暨第六届全国会员代表大会11日至14日在北京隆重召开，这是我国营养学工作者进行学术交流、报告科技成果、总结工作经验、规划未来发展的一次盛会。中国科协、卫生部、国务院法制办、科技部、中国疾病预防控制中心等有关领导以及来自全国的四百余名营养工作者参加了会议。
　　此次大会上，推出了我国首部内容最全、作者人数最多的营养学专著――《中国营养科学全书》，十几位营养学专家以此内容为基础，就基础营养研究进展、食物营养研究进展、人群营养研究进展、公共营养研究进展、营养与疾病研究进展、营养研究方法研究进展六大方面，系统地介绍了近年国内外营养学领域的重大研究进展。此外，来自我国科研院所、卫生防疫、妇幼保健等不同岗位的营养学专业工作者，也就自己近年的研究成果进行了广泛、深入的交流。会议报告的内容不仅涉及分子营养学等国际先进水平的基础性科研成果，而且对影响我国居民健康的重要营养问题进行了多侧面、多层次的探讨。例如：由阜阳劣质奶粉事件引出的农村婴幼儿喂养问题；由老年人慢性病引出的饮食行为、生活方式及社会心理问题；从儿童青少年肥胖伴高血压的治疗讨论营养干预的效果以及对蔬菜中植物化学物质及其保健作用的论述等。会议报告比较全面地反映了我国营养学界近年的最新研究进展。
　　中国居民第四次营养调查专题报告也是此次会议学术交流的一项重要内容。由卫生部、科技部、国家统计局共同完成的中国居民营养与健康状况的调查结果表明：近年来，我国社会经济的快速发展，一方面为消除营养缺乏和改善居民营养提供了物质基础，另一方面也导致了膳食结构、生活方式和疾病谱的变化，使我国面临营养不良和营养失衡的双重挑战。因此，推行科学合理的膳食营养结构，不断提高我国人民的健康水平，将是我国营养工作者的长期任务。
　　近年来，我国的营养学事业得到了长足的进步，与会者认为：这与中国营养学会在进行学术交流、促进科技进步、推进科普宣传及加快科技成果向现实生产力转化方面做了大量卓有成效的工作密切相关；在推动营养立法的工作中，中国营养学会也做出了巨大的努力，使中国营养行政法规的制定工作在国家领导的关心、政府主管部门的重视下，取得了实质性进展。目前，中国营养学会正在积极筹备设立“中国营养学会科普基金”和“中国营养学会科学技术进步奖”的工作。
　　这次大会传递给人们这样一个信息：现代营养学已经不再局限于单纯防止某些营养缺乏病，而是扩展到提高作业效率、减少心血管病和肿瘤等慢性疾病的发生以及延长人类寿命等广阔的研究领域。营养学在提高国民素质、预防多种慢性疾病方面发挥着越来越重要的作用，正在成为我国预防医学最重要的阵地之一。