6月谨防大排档食物中毒―――

　　昨天上午，北京海淀区卫生监督所发布6月公共卫生安全播报：6月份，细菌性食物中毒成为主要危险因素，引起细菌性食物中毒的危险环节主要为大排档、集体食堂。

　　在大排档就餐时要注意：

　　1）选有防蝇防尘设施和冷藏设施的摊位就餐

　　2）选择热加工食品，不吃冷荤凉菜

　　3）小龙虾、螺蛳要煮熟热透 

　　北京市卫生局再次发出警示

　　扁豆一定要煮熟

　  近日，本市又发生几起扁豆及亚硝酸盐中毒事故，中毒人数达30多人，中毒主要原因为扁豆未煮熟、烧透和滥用亚硝酸盐所致。

　　北京市卫生局再次提醒广大市民，食用扁豆一定要煮熟、烧透，不要食用加工未熟的扁豆。扁豆中的毒素只有在高温下才能被破坏掉，切不可掉以轻心。