1.杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。304医院内分泌科主任马学毅教授认为：要解决这一问题，首先要判断体重，然后按照体重，科学设计自己的饮食。

　　2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。

　　3.素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。目前，世界上有越来越多的人正在选择吃素。告诉别人自己是素食者，似乎成了一件很时髦的事。据统计，在美国成人中，约有5%―9%的人是素食者。另外，美国素食品的零售额也以每年20%―40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、环保、减肥以外，最为人所推崇的，就是养生了。素食看起来清清淡淡，一定会对健康有好处成了很多人的共识，这种认识到底有没有道理呢？

　　4.早食：即三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防疾病。

　　5.淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。夏季谈及饮食，“清淡”之说便大行其道，“清淡”文章连篇累牍。为了执行“清淡路线”，原来经常吃的鱼肉禽蛋很少吃了；连平时每天都喝的牛奶也停了，说是喝了牛奶“火气”旺；在饮食的数量上不少人也减少了，大有“缩食”的味道。这样做的结果是，不少人的体质迅速下降，体重减轻，消瘦乏力，抗高温和疾病的能力下降，工作、学习效率降低，甚至有人产生“疰夏”现象。

　　6.冷食：低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。肥胖者需控制冷食 冷饮---因为阳型比阴型的肥胖者基础代谢的功能较高，所以在不自觉的情况下，会喜欢吃些冷东西，会咕噜咕噜的喝着啤酒或果汁而造成腹部的寒冷。如此只会让体内的脂肪愈来愈难消除而已。内脏一旦感觉寒冷，各种疾病就可能接踵而来。

　　7.鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

　　8.洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

　　9.生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

　　10.定食：定时定量进食，久之形成动力定型，是最佳的养生之道。

　　11.稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质。

　　12.小食：三顿正餐外的小餐称为“小食”，具多重功效。

　　13.选食：新世纪已进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具针对性。

　　14.断食：即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地排除体内毒素。

　　15.干食：干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，而起健脑作用。