每天喝1升鲜牛奶至少有11个好处：

　　1、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半。

　　2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

　　3、酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长；

　　4、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素――血清素的大量增长。

　　5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大地提高大脑的工作效率。

　　6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满。

　　7、牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天引用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80％，常喝牛奶不用再行补钙。

　　8、牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳。

　　9、牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。

　　10、牛奶中的维生素B2可提高视力。

　　11、常饮牛奶可防止动脉硬化。