随着天气越来越热，市民对新鲜蔬菜的需求量也越来越大，记者近日在南京农贸市场上采访时，常看到许多买菜的市民对带虫眼的蔬菜情有独钟，一些菜贩也常拿虫眼作为“卖点”，专家指出，其实蔬菜上的农药残留与虫眼无关，带虫眼的蔬菜更不能简单地认为是无公害蔬菜。

　　省农林厅有关专家介绍，带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反而更高，农药的喷施是实现无公害化的关键，但无公害不等于无农药。无公害蔬菜应该符合“三个不超标”：一是农药残留不超标，即不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留亦不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，即蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量；三是有害物质不超标，即无公害蔬菜的病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

　　蔬菜难免生虫，无公害蔬菜也会喷药，但关键是禁用高毒农药，并把农药残留指标控制好。大部分菜农在整个蔬菜生长周期中需要经常打药，尤其像大头菜、青莱、白菜等易生虫的蔬菜，低毒低残留的农药药效不能持久，也容易导致菜农多次喷洒农药。

　　据了解，吃了农药残留过量的蔬菜一般不会马上表现出严重的中毒症状，但长期食用会潜伏可怕的危险，有些高毒的农药如果在蔬菜上残留量过大，消费者食用以后可能出现多种中毒症状。怀孕妇女过多食用高毒蔬菜，可能出现胎儿畸形，重者可致胎儿流产或死亡。