本报5月12日头版《每天半块豆腐防心血管病》一文刊出后，河南省濮阳市中原油田刘林祥、辽宁省阜新市丹阳小区张静、北京市宣武区南菜园街何双俊等读者来信、来电询问：半块豆腐究竟是多少？

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师李里特教授说，半块豆腐约有300克，也就是0.6斤。豆腐有硬有软，如果硬一些（蛋白质浓度大），半斤即可满足需要。因为豆腐属于日常食品，不是药品，不必严格称量食用，如果喜欢吃，多吃一些更好。25克大豆蛋白是美国食品与药品管理局认可的每天有效摄入量的最低限。除了患痛风病等特殊情况外，普通人多吃豆腐、豆浆等豆制品有利于健康。当然，有效预防心血管病，还需要尽量少吃或不吃含胆固醇高的动物性食品，保持健康的生活习惯。