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暮春饮食要清淡

  点击数: 次 | 发布时间:2005-05-29 | 
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  正值春夏更迭之时,天气偏热,宜于进食清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加绿叶菜,忌生冷油腻之品。

  传统医学认为,春季为肝气旺盛之时,养肝以食为先。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒杀虫等作用。不宜多食酸味食品,以免使肝气过盛而损害脾胃。

  暮春时节,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。


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