肉类食物互换表
表4 肉类互换表(相当于100克生肉的肉类食物)
食物名称
重量(克)
瘦猪肉
100
瘦牛肉
猪肉松
50
酱牛肉
65
叉烧肉
80
牛肉干
45
香肠
85
瘦羊肉
大腊肠
160
酱羊肉
蛋青肠
鸡肉
大肉肠
170
鸡翅
小红肠
白条鸡
150
小泥肠
180
鸭肉
猪排骨
160-170
酱鸭
兔肉
盐水鸭
110
